Sổ ghi chép VietGAP gồm những sổ nào, ghi gì, lưu bao lâu?

Trả lời ngắn: cần ghi mua vật tư, bón phân, phun thuốc BVTV, thu hoạch – sơ chế – bán, kết quả phân tích đất, nước, sản phẩm và sản phẩm bị thu hồi. Lưu tối thiểu 12 tháng tính từ ngày thu hoạch (TCVN 11892-1:2017, điều 3.1.4).

Nội dung từng sổ (tham khảo Phụ lục C)

Sổ	Cột chính
Mua vật tư	Ngày; tên giống/phân/thuốc; số lượng; nơi mua (tên, địa chỉ); hạn dùng
Bón phân	Ngày; lô/thửa; tên phân; lượng; người làm
Phun thuốc	Ngày; lô/thửa; tên thuốc; nồng độ, lượng; lý do; thời gian cách ly
Thu hoạch & bán	Ngày thu hoạch; mã lô; khối lượng; nơi sơ chế; ngày bán; người mua; khối lượng bán
Phân tích mẫu	Ngày; loại mẫu; chỉ tiêu; đạt/không đạt; biện pháp
Thu hồi	Lô; ngày bán; ngày phát hiện; ngày báo người mua; khối lượng thu hồi; nguyên nhân

Dự thảo 2025 đề xuất thêm nhật ký tưới và cột người thực hiện cho mọi việc.

Mẹo

• Đặt mã lô dạng mã thửa – ngày thu hoạch để truy ngược được phân, thuốc đã dùng.
• Ghi ngay trong ngày, không dồn cuối vụ.

Bộ file có sẵn 8 sổ Excel, sổ phun thuốc tự tính ngày được thu hoạch.